Québec | Canada Culinary

Goûter aux saveurs du Québec

Des producteurs locaux qui mettent en valeur le meilleur de leur région. Des chefs qui mettent la table pour la gastronomie de demain. Des artisans culinaires d'exception qui allient tradition et innovation pour perpétuer le savoir ancestral. Des expériences culinaires authentiques et festives et des liens fascinants qui mettent en valeur l'histoire et le mode de vie des Québécois.

Si la fameuse poutine et les produits de l'érable sont naturellement des incontournables sur la liste des visiteurs internationaux, la cuisine québécoise est bien plus que cela. Avec ses microbrasseries, ses cidreries, ses fromagers et ses vignerons, la province ne manque pas de producteurs et d'artisans talentueux qui travaillent avec ce que la région a de mieux à offrir. Et c'est sans compter les pêcheurs de crabe, de homard, de crevettes d'eau froide et d'algues comestibles, qui apportent à la scène culinaire ce qu'il y a de vraiment spécial dans la mer et le fleuve Saint-Laurent.

De la ferme à la forêt, de la cueillette à la récolte, la gastronomie québécoise est en constante évolution. De plus en plus diversifiées, les options vont du rustique au raffiné et sont toujours accompagnées d'un accueil chaleureux.

Une visite du Québec axée sur les saveurs, c'est la découverte de joyaux culinaires, d'expériences gastronomiques uniques et de rencontres fascinantes qui mettent en valeur l'histoire et le mode de vie des Québécois. Partout au Québec, des marchés de producteurs, des festivals, des routes des saveurs et des régions célèbrent, en toutes saisons, l'éventail des saveurs locales et des traditions culturelles.

Pour plus d'informations, veuillez consulter le site bonjourquebec.com.

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