Broxburn Vegetables & Cafe

En 1994, Paul de Jonge a acheté 80 acres de terre à l'est de Lethbridge. La ferme abritait une maison, mais était destinée à l'autocueillette de fraises et de framboises. Au cours de la décennie suivante, des serres et un magasin ont été construits à mesure que l'entreprise se développait. Aujourd'hui, les terres de Broxburn Vegetables sont exploitées pour la production de divers fruits et légumes, y compris l'une des plus grandes cultures commerciales de brocoli en Alberta. Broxburn Vegetables est fière de cultiver des fruits et des légumes de qualité supérieure en plein champ et en serre. L'entreprise exploite actuellement une serre de trois acres où les cultures sont cultivées biologiquement, ce qui signifie que des prédateurs naturels sont utilisés au lieu de pulvériser des pesticides chimiques pour tuer les parasites. La récolte quotidienne de tomates mûries sur pied permet à la plante de bénéficier de son potentiel maximal. Des concombres anglais longs, des mini-concombres, des aubergines, des haricots, des piments, des herbes et de la laitue à feuilles d'or sont également cultivés dans la serre, et l'autocueillette de fraises et de framboises a lieu de début juillet jusqu'à la première gelée. Au café, les produits frais des serres, les cultures de plein champ et d'autres fournisseurs locaux sont incorporés dans les repas, créant ainsi une véritable expérience de la ferme à la table. Profitez de l'ambiance chaleureuse et invitante, tout en vous délectant de l'ultime expérience culinaire à la campagne.