Crystal Springs Cheese

Ayant toujours voulu posséder une installation de fabrication de produits laitiers, Evert et Jannie Beyer ont réalisé leur rêve en achetant Crystal Springs en mai 2005. Ils ont passé les premières années à travailler sur la feta et le gouda, à élargir leur clientèle et à perfectionner l'art de la fabrication du fromage. Crystal Springs a été un travail d'amour et une passion familiale. Outre le fondateur Evert, ses fils Jacco et Harvey exploitent la fromagerie et son fils Theo dirige la ferme laitière. Les filles Bernice et Jocelyn aident également au magasin de détail chaque fois qu'elles le peuvent. La fromagerie abrite également un magasin de détail, conçu comme l'endroit idéal pour faire une pause et déguster des échantillons ou un repas complet. Le magasin propose des plats chauds et froids, du vin, de la bière et des spiritueux d'origine locale (également disponibles à la vente), ainsi qu'un espace de vente au détail complet présentant les produits laitiers et une sélection d'articles secs locaux et importés. Pendant que vous vous détendez, jetez un coup d'œil à travers les grandes fenêtres pour voir les producteurs travailler dur à la fabrication de leurs fabuleux fromages et produits laitiers ! Venez tôt pour être au cœur de l'action - la plupart des fromages sont fabriqués dans la matinée. Ouvert du lundi au samedi, n'oubliez pas de participer aux visites guidées de l'usine, toujours très appréciées.