Aux Petits Plaisirs

L’érablière Aux Petits Plaisirs est située à Warwick dans la région du Centre-du-Québec. Les propriétaires, Marie-Ève Goyer et Frédéric Vincent, ont un amour inconditionnel pour l’érable et ils le partagent avec passion avec les visiteurs de leur domaine. Ils offrent une variété d’activités et une gamme de produits exceptionnels issus de l'acériculture, de l'agriculture locale et de leur élevage de bovins.

L'innovation fait partie du quotidien des propriétaires; ils accordent une importance au développement de produits, que ce soit pour les repas servis à la cabane à sucre (ouverte à l’année), pour leurs boîtes gourmandes ou pour leurs produits dérivés de l’érable offerts en boutique (sirop, beurre, caramel, moutarde, tarte, etc.). Ils préparent aussi des produits transformés à partir de l'élevage de viandes sans ajout d'hormones ni d'antibiotiques. 

La visite d'interprétation de l'érable est l'une des expériences les plus populaires du domaine. Elle permet de comprendre le fonctionnement du réseau de tubulure et de l’entaillage des érables, et de voir les outils et équipements utilisés en acériculture. L’atelier de confection de cornets au beurre d’érable est aussi une activité particulièrement populaire auprès des familles. La micro-aventure Acériculteur d’un jour est également à ne pas manquer.