Fromagerie La Station

La fromagerie La Station est une entreprise familiale qui œuvre dans le domaine de l’agriculture, de la transformation alimentaire et du tourisme depuis quatre générations. Des femmes et des hommes ont retourné cette terre à la recherche de la maîtrise du savoir-faire qui, depuis 18 ans, s’incarne dans une fromagerie fermière. 

De la terre à l’assiette, cette fromagerie familiale participe à chaque étape de transformation de ses fromages fermiers biologiques, reconnus à travers le Québec. La Station se distingue par son attachement profond pour la terre, le bien-être des animaux, des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et du rythme de la nature, et l’amour du travail bien fait. Son fromage fermier, certifié bio et fabriqué à partir du lait de son troupeau de vaches, porte les arômes de sa région. À l’intérieur, espaces d’accueil, vue sur la salle d’affinage, multimédia, expérience multisensorielle immersive dans une salle de vieillissement du fromage, Économusée® de la fromagerie fermière et «orgue des senteurs» vous présente le quotidien de cette famille de passionnés. 

L’entreprise détient une autorisation d’appellation contrôlée Fromage fermier. Un fromage fermier est fabriqué par un producteur-fromager selon des techniques traditionnelles à partir de lait provenant uniquement de son exploitation. C’est le premier terme valorisant québécois à être autorisé par le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV).