Oxalis

Inspiré par la flore et la faune de la Nouvelle-Écosse, Oxalis est un restaurant élevé de la ferme à la table qui met en valeur les saveurs les plus raffinées de la région.

Entrez dans ce restaurant intime de 37 places pour découvrir un menu évolutif composé d'ingrédients de saison provenant de bergers, d'exploitations agricoles et de poissonniers de la région, avec des influences allemandes et autrichiennes. La carte des boissons propose des vins et des bières sélectionnés avec soin, locaux et étrangers, ainsi que des cocktails de saison préparés à la main.

Outre le menu à la carte, le remarquable menu de dégustation Chef's Experience propose une variété de plats sucrés et salés présentés avec art en sept services, avec un accord vinicole facultatif. Ce menu est proposé tous les soirs du mercredi au dimanche.