Pei Pei Che Ow | Canada Culinary

À propos

Pei Pei Chei Ow (prononcé "pe-pe-s-chew") est une entreprise d'alimentation et d'éducation autochtone basée à Edmonton, en Alberta. Inspiré par la terre, la vie et les saisons qui nous entourent, les modes de cuisson autochtones en plein air, Pei Pei Chei Ow explore le concept d'alimentation autochtone dans la société d'aujourd'hui, ainsi que l'impact du colonialisme sur le système alimentaire autochtone et la culture contemporaine. Pei Pei Chei Ow exploite un commerce quotidien de plats à emporter dans une galerie autochtone appelée Whiskeyjack Art House, et organise des événements gastronomiques pop-up dans cet espace, en mettant en valeur les producteurs autochtones et locaux. En outre, le chef Scott Iserhoff de Pei Pei Chei Ow donne des cours de cuisine, participe à des camps culturels et organise des repas en plein air. Pei Pei Chei Ow croit fermement qu'il faut relier les gens à leurs souvenirs d'enfance et les uns aux autres par le biais de la nourriture.

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Lieu

11051 97 St NW
Edmonton, AB
T5H 2N2

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Heures

LundiFermé
Mardi11h à 18h
Mercredi11h à 18h
Jeudi11h à 18h
Vendredi11h à 18h
Samedi11h à 18h
DimancheFermé

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À propos de Alberta

Bienvenue en Alberta, où les audacieux, les aventuriers et les esprits libres viennent s'amuser.

L'Alberta abrite la plus grande chaîne de montagnes de l'Amérique du Nord. C'est ici que les dinosaures erraient autrefois et que les forêts denses cèdent la place aux prairies ouvertes. Vous pouvez vous baigner dans des lacs aux couleurs chatoyantes, marcher sur des glaciers et escalader des chutes d'eau gelées. Si une part de vous se fait indomptée ou indomptable, vous vous sentirez chez vous ici.