Theoretically Brewing Co.

Theoretically Brewing Co. est le fruit du travail des copropriétaires Kel Baird et Kris Fischer. Ce duo et son équipe de brasseurs mécréants se sont lancés dans l'ouverture d'une brasserie en 2015, en mettant l'accent sur les bières d'origine locale et produites de manière durable. Fière d'être inclusive pour les 2SLGBTQIAA+ et d'être un espace communautaire sûr pour tous les arrivants, Theoretically Brewing Co est devenue un incontournable du quartier, au cœur du quartier historique de Warehouse District. Theoretically Brewing Co produit six bières de base tout au long de l'année et participe à de délicieux partenariats locaux pour produire des bières expérimentales intéressantes tout au long de l'année. Rejoignez l'équipe de brasseurs sur la terrasse et soutenez l'art local à Lethbridge sous la forme de musique live et d'événements axés sur la communauté. Kel, l'historienne de la bière, est souvent présente à la brasserie et à d'autres événements communautaires, partageant ses connaissances approfondies des processus de brassage, de la chimie et de la microbiologie. Le maître-brasseur Kris est souvent à l'Université de Lethbridge, où il enseigne la chimie aux générations futures de chimistes (brassicoles ?), ou dans les coulisses de la brasserie, où il travaille à concocter de nouvelles saveurs. Theoretically Brewing s'efforce de devenir l'une des premières brasseries alimentées à l'énergie solaire en Alberta et travaille activement à la construction d'une installation zéro déchet.