20 brasseries et distilleries de la Saskatchewan

John Cote et Barb Stefanyshyn-Cote ont créé Black Fox Farm & Distillery dans le but de rapprocher les gens de l'agriculture. Les Cote cultivent 90 % de leurs ingrédients. Des hectares de fruits frais, de fleurs et de céréales sont récoltés et distillés pour produire du gin, du whisky et des liqueurs primés. Réservez une visite de la ferme, à une courte distance en voiture de Saskatoon, et passez par leur salle de dégustation!

Rendez-vous dans le Warehouse District de Regina pour déguster une bière locale et prendre une bouchée. Ces dernières années, la scène brassicole artisanale de la ville est devenue une attraction à part entière. Le Bushwakker Brewpub, lauréat d'un prix, sert ses bières caractéristiques accompagnées d'une cuisine de pub de qualité.

Le nom de la 9 Mile Legacy Brewing Company rappelle le tronçon de neuf milles qui sépare les fermes familiales de la petite mais puissante brasserie du quartier Riversdale de Saskatoon. Plusieurs bières proposées sont brassées en collaboration avec des restaurants, des équipes sportives, des organisateurs d'événements et d'autres brasseries.

Établie en 2018 dans le bâtiment historique restauré du manège militaire de North Battleford, Armoury Brewing Company profite d'une bonne ambiance... et de bonnes bières! Remplissez un cruchon ou asseyez-vous pour boire une pinte ou faire une dégustation.

Nokomis Craft Ales ne fait qu'une seule et unique chose : produire des bières simples et incroyablement bonnes à partir d'ingrédients de qualité. La Nokomis Brown Ale, avec son mélange de douceur et de saveurs d'orge torréfiée, témoigne de la qualité de la bière artisanale. Remplissez votre cruchon à la brasserie Nokomis, ou dégustez ses bières dans les restaurants et les bars de la province.

Près du centre-ville de Regina, Malty National Brewing Corp. propose un assortiment de bières créatives. Cette micro-brasserie se spécialise dans les IPA, les stouts et les ales inhabituelles produites en petite quantité. Visitez sa salle de brassage et savourez un échantillon.

Fondée en 2016, Crossmount Cider Company est devenue la plus grande entreprise artisanale de cidre des Prairies, produisant un cidre charpenté à partir de pommes 100 % canadiennes. Visitez le verger de 1500 pommiers et de 500 poiriers et goûtez à six délicieuses saveurs de cidre. Vous trouverez ce cidre dans les pubs et les magasins d'alcool de la province, ou visitez la cidrerie pour des dégustations et des tournées.

High Key Brewing Co. produit des ales et des porters traditionnels, ainsi que des bières saisonnières surprenantes comme la Pomegranate Pale Ale. Vous trouverez les bières de High Key dans les bars, les restaurants et les magasins d'alcool de toute la province, ou visitez sa nouvelle salle de tirage sur la 23e rue Est.

Rebellion Brewing Co. pense que boire une bonne bière peut faire de vous un rebelle. Si c'est vrai, les bières de Rebellion vous feront appeler à l'anarchie en un rien de temps. Ses brasseurs inventifs proposent toujours quelque chose de nouveau avec des offres saisonnières.

Sur l'avenue Broadway, la Prairie Sun Brewery est réputée pour ses excellentes bières aux saveurs influencées par l'esprit de la Saskatchewan. Ses bières sont une série de brassins non conventionnels et savoureux qui  feront voyager votre esprit et vos papilles.

Vous êtes curieux de connaître l'histoire du nom de cette distillerie de Saskatoon? Un indice : il s'agit d'un billet de loterie gagnant. Célébrez entre amis, suivez un cours sur les cocktails ou visitez les installations de 15 000 pieds carrés et goûtez aux produits de Lucky Bastard Distillers, notamment des spiritueux, des liqueurs et des bitters prêts à être utilisés pour les cocktails.

Bandits Distilling Inc. produit une gamme de spiritueux, notamment de la vodka, du gin et 12 parfums de moonshine. Visitez cette distillerie artisanale près de Weyburn, et rencontrez ses propriétaires-exploitants. Ils vous feront faire une visite de dégustation.

Shelter Brewing Company se définit comme une «nano-brasserie», avec ses quatre bières de base et trois bières en rotation. On peut les savourer dans sa salle de brassage chaleureuse et invitante, située sur la 2e Avenue au centre-ville de Saskatoon. La bière de Shelter n'est vendue qu'à la brasserie, alors prenez le temps d'y faire une dégustation ou d'acheter des canettes à emporter. Mangez un taco ou trois pendant que vous y êtes - boire est une tâche qui creuse l'appétit.

Paddock Wood Brewing Co. a été fondée en 2002 et est l'une des premières microbrasseries importantes de la Saskatchewan. Ses bières uniques et rafraîchissantes se trouvent en bouteille, en caisse et en fût, dans les magasins d'alcool et les restaurants de toute la province. Arrêtez-vous à la brasserie pour une jasette et une caisse de bière!

Stumbletown Distilling, l'une des plus récentes distilleries de Saskatoon, s'enorgueillit de produire la première vodka fabriquée avec 100 % de blé violet de la Saskatchewan, cultivé localement. Son bar à cocktails à service complet met en valeur la variété unique des spiritueux qu'elle produit. Procurez-vous une bouteille à la distillerie lors d'une visite ou d'une dégustation, ou trouvez Stumbletown dans les magasins de spiritueux de la province.

Située dans le Warehouse District, la salle de dégustation de District Brewing Co.est l'endroit idéal pour déguster ses bières artisanales ou pour visiter les installations et découvrir le processus de brassage.

Des jumeaux identiques ont ouvert Better Brother Brewing Co. dans le quartier de City Park en 2020. Grâce aux fenêtres du sol au plafond de la salle de dégustation, la clientèle peut avoir un aperçu du processus de brassage. Accompagnez votre bière préférée d'un mets léger.

La brasserie Homebound Brewery Inc. de Warman appartient et est gérée à 100 % par le brasseur. Sirotez l'une de ses bières artisanales fabriquées en petite quantité dans l'agréable salle de brassage, sur la terrasse ou achetez des bières à emporter.

Spécialisée dans la production de bières artisanales en petites séries, la 21st Street Brewery allie tradition, créativité et audace pour produire une sélection inégalée de bières locales. Arrêtez-vous à la brasserie, située à l'hôtel Senator au centre-ville de Saskatoon, et dégustez un verre bien frais directement du fût.

Située près de Moose Jaw, Honey Pot Distillery est une microdistillerie et un pub familial. Elle sert de la vodka et des whikies (whisky vieilli) fabriqués sur place de la ruche à la bouteille. Elle offre une atmosphère unique et chaleureuse, des cocktails et un menu complet de délicieuses entrées et de viandes fumées.