La région d'Ottawa-Gatineau compte plus de 50 brasseries artisanales et chacune a son caractère et ses saveurs. L’univers des bières artisanales d'Ottawa a de quoi plaire à tout le monde, avec ses microbrasseries novatrices brassant des bières de spécialité en petites séries ou ses brasseries bien établies produisant des classiques primés. Vous pouvez vous attendre à tout découvrir, des ales acidulées et sures aux IPA houblonnées.
Flora Hall Brewing
Situé dans un bâtiment patrimonial magnifiquement restauré, Flora Hall Brewing allie aisément l'histoire à l'innovation en matière de bière artisanale. Avec son intérieur en bois, en carrelage et en métal foncé, l'ambiance est chaleureuse et accueillante, ce qui en fait un endroit idéal pour se retrouver entre amis. Flora Hall propose des bières inventives, des ales et lagers classiques aux bières expérimentales qui repoussent les limites de la saveur. Que vous soyez un connaisseur de bière ou un buveur occasionnel, Flora Hall Brewing vous offre une expérience où vous pouvez savourer une bière exceptionnelle et une cuisine remarquable dans un cadre charmant et historique.
Dominion City Brewing Co.
La brasserie locale Dominion City Brewing Co. s'est imposée dans la communauté. La salle accueillante et le patio spacieux constituent le cadre idéal pour déguster la gamme variée de bières, qui va des IPA houblonnées aux stouts riches, en passant par les bières saisonnières créatives. En plus de fabriquer des bières exceptionnelles, Dominion City s'engage activement auprès de sa communauté par le biais de diverses initiatives et collaborations, ce qui en fait non seulement un endroit où déguster de la bonne bière, mais aussi une plaque tournante pour célébrer l'esprit d'Ottawa.
Kichesippi Beer Co.
Nommée d'après le mot algonquin qui désigne la rivière des Outaouais, Kichesippi Beer Co. s'inspire de la riche histoire et de la beauté naturelle de la région. Kichesippi produit des bières classiques et bien faites, qui comprennent une gamme de styles intemporels comme les lagers, les ales et les porters. La salle de dégustation accueillante et la terrasse panoramique de la brasserie sont les endroits idéaux pour déguster les bières tout en profitant du charme de la région. Une visite à la Kichesippi Beer Co. est un voyage au cœur du patrimoine brassicole d'Ottawa.
Beyond the Pale Brewing Company
Avec un nom qui évoque l'innovation et le dépassement des limites, Beyond the Pale Brewing Company est à la hauteur de sa réputation et propose une gamme de bières très diversifiée. Sa salle de dégustation invite à explorer un éventail de saveurs, des styles classiques aux expérimentations aventureuses. L'engagement de Beyond the Pale en faveur de la qualité et de la créativité est évident à chaque gorgée, et l'entreprise a acquis une clientèle fidèle pour ses bières exceptionnelles. L'entreprise est aussi connue pour son engagement communautaire et sa collaboration avec des artistes et des entreprises de la région, contribuant ainsi à la culture dynamique d'Ottawa.
Tooth and Nail Brewing Company
Installée dans un espace industriel historique, la Tooth and Nail Brewing Company associe une atmosphère de salle de dégustation accueillante à un engagement inébranlable en faveur de la production de bières exceptionnelles. Connue pour ses bières audacieuses et inventives, la brasserie Tooth and Nail propose un large éventail de bières et se consacre à l'utilisation d'ingrédients de haute qualité et à des collaborations locales. Tooth and Nail s'est fermement établi comme un endroit de choix pour ceux qui recherchent une expérience authentique et novatrice de la bière à Ottawa, où vous pouvez déguster des bières exceptionnelles dans un cadre accueillant et industriel-chic.
Beau's All Natural Brewing Co.
Beau's All Natural Brewing Co, située à Vankleek Hill, à une heure d'Ottawa, est une brasserie bien-aimée et pionnière dans le paysage canadien de la bière artisanale. Sa bière la plus populaire, la Lug Tread, se trouve dans les restaurants et les magasins de tout le Canada. Lors d'une visite à la brasserie Beau's, il faut absolument goûter le «Beeramisu», une variante amusante du dessert classique tiramisu. Au-delà de son engagement en faveur de la qualité et de la saveur, Beau's est connue pour son engagement communautaire, ses dons de bienfaisance et ses campagnes de marketing novatrices qui lui ont valu un public dévoué, non seulement à Ottawa, mais aussi partout au Canada.
Brew Donkey Tours
Vous souhaitez vivre une aventure différente dans une brasserie? Essayez une visite de brasserie! Brew Donkey Tours offre une expérience inoubliable aux amateurs de bière et aux explorateurs curieux. Ils proposent un voyage attrayant et éducatif à travers le monde florissant de la bière artisanale de la ville, en emmenant les participants dans une visite guidée de diverses brasseries et distilleries locales. Ce qui distingue Brew Donkey Tours, c'est son engagement à mettre en valeur l'excellente bière et les spiritueux fabriqués à Ottawa, mais aussi à partager les histoires et la passion qui se cachent derrière chaque établissement. Il ne s'agit pas seulement de goûter des boissons exceptionnelles, mais aussi de comprendre le savoir-faire, l'histoire et la créativité qui se cachent derrière chaque brassin.
Plus d'expériences pour les amateurs de bière
Outre la cinquantaine de brasseries artisanales de la région d'Ottawa, la région s'enorgueillit également d'un festival de la bière dynamique qui attire aussi bien les habitants que les visiteurs. Le festival de la bière artisanale d'Orléans présente une gamme impressionnante de brasseries locales et nationales et associe la dégustation de bières à des spectacles et à de délicieuses spécialités culinaires. En outre, le très populaire Gatineau Beerfest, qui se tient juste de l'autre côté de la rivière, donne à la région un avant-goût de la scène brassicole québécoise.
Vous fêtez un anniversaire ou planifiez une célébration? Dans ce cas, vous devez réserver une balade sur le Thursty Pedelar pour vous et vos amis! Ce vélo pour 15 personnes vous emmène visiter trois pubs et brasseries artisanales dans les quartiers animés de Glebe ou de Hintonburg, deux des zones les plus branchées d'Ottawa!
