Vous n'avez pas besoin de voyager à l'étranger : ces restaurants servent des plats qui n'ont rien à envier à l'original.
Vous aimez la cuisine asiatique ? Vous pouvez goûter à une grande variété de cuisines asiatiques à Toronto, des cuisines chinoise et indienne aux cuisines vietnamienne et philippine.
Avec plus de 50 % d'immigrés et 60 % d'Asiatiques dans sa population, Toronto est l'une des villes où les communautés asiatiques sont les plus diversifiées au monde. On y trouve non seulement Chinatown, mais aussi Little Tokyo, Koreatown, Little Manila, Little India et bien d'autres encore.
Le plus beau, c'est que les immigrants ayant apporté leurs cuisines avec eux, vous pouvez trouver des plats asiatiques vraiment authentiques à Toronto. Je suis ici pour vous faire part de mes meilleurs choix de restaurants dans différentes cuisines asiatiques.
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Congee Queen
Chinese
Visiter le site webLorsque j'ai des visiteurs qui veulent manger chinois, je les emmène toujours chez Congee Queen. Les plats sont toujours délicieux, les portions sont bonnes et les prix raisonnables. Il n'est pas surprenant que Congee Queen soit l'un des restaurants chinois préférés de la communauté asiatique, y compris la mienne.
Avec une carte très complète, il y en a pour tous les goûts, des petits en-cas et plats réconfortants comme le poulet General Tao aux plats plus raffinés comme le homard sauté. Les restaurants sont généralement très fréquentés, mais heureusement, le service est rapide et efficace, de sorte que vous n'avez généralement pas à attendre longtemps.
Plats incontournables : À chacune de mes visites, ces trois plats sont toujours incontournables : Le congee, le calmar salé aux épices et au poivre et les galettes de navet au chili frites. Vous devriez également goûter leur canard au barbecue.
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Sampaguita Village
Filipino
Visiter le site webNiché dans Little Manila, le village de Sampaguita est l'un de mes endroits préférés pour la cuisine philippine et un lieu incontournable de la communauté philippine. Vous y trouverez des plats traditionnels courants et c'est donc un endroit idéal pour s'initier à la cuisine philippine.
Outre l'odeur invitante des plats philippins à l'entrée et le fait d'être entouré de Philippins parlant en tagalog, l'intérieur rappelle beaucoup les restaurants des Philippines : le décor dépouillé, le poste de caisse, les tables et chaises brunes simples, le poste de service (situé dans la salle à manger), la statue de Bouddha (un symbole de bénédiction influencé par l'importante communauté chinoise des Philippines) et l'espace restreint (pour accueillir le plus grand nombre de convives possible). En tant que personne née et élevée aux Philippines, j'ai toujours l'impression d'être transportée en arrière chaque fois que je dîne ici.
Plats incontournables : Le Lechon Kawali (poitrine de porc frite) est le meilleur de Toronto. La peau est croustillante et la viande est tendre et moelleuse, ce qui n'est pas facile étant donné qu'il s'agit d'un plat frit. Ne manquez pas de goûter à d'autres plats philippins comme le poulet grillé, les pancit, le steak de bœuf philippin et le riz frit à l'ail.
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Village de Sampaguita | Crédit photo : Raymond Cua -
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Mayur Fine Indian Cuisine
Indian
Visiter le site webLa première fois que j'ai essayé Mayur Fine Indian Cuisine, c'était pour me faire livrer pendant le lockdown. Vous y trouverez des spécialités du nord de l'Inde comme le tandoori, le biryani, le curry et des plats frits comme les pakoras et les samosas.
C'est devenu mon lieu de prédilection pour la cuisine indienne. Je peux dire avec plaisir qu'ils ont toujours été bons, ce qui n'est pas facile pour les livraisons.
Plats incontournables : Le meilleur korma d'agneau que j'aie mangé en ville, avec de tendres morceaux d'agneau dans une sauce riche et crémeuse au goût prononcé de noix de cajou, ce que je trouve typiquement absent de la plupart des restaurants.
Les autres plats préférés sont le Veggie Mixed Platter (paneer pakora, onion bhaji, veggie pakora et veggie samosa) et le Goat Curry, de tendres morceaux de chèvre dans un curry profondément savoureux, aromatique et épicé qui me ramène à mon voyage en Inde où j'ai vu les chefs utiliser plus de dix herbes et épices fraîches pour préparer des currys aussi savoureux à partir de rien.
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Gyubee Japanese Grill
Japanese
Visiter le site webGyubee Japanese Grill occupera toujours une place particulière dans mon cœur, car c'était le premier restaurant de barbecue japonais à volonté à Toronto. Étant un gros mangeur de viande, j'étais aux anges lorsque Gyubee a ouvert ses portes.
Attendez-vous à des viandes de première qualité, ce qui est surprenant dans un restaurant à volonté, avec du bœuf, du poulet, du porc, de l'agneau et des fruits de mer, ainsi que d'autres accompagnements et légumes au choix. Mais gardez de la place pour les desserts : ils ont une crème brûlée géniale !
Rappelant mon séjour à Tokyo, une odeur familière de viande grillée vous accueille à l'entrée de Gyubee, dans un décor animé de gens qui cuisinent, discutent et savourent leur repas. Gyubee est généralement bondé et a une liste d'attente, alors assurez-vous de réserver.
Plats incontournables : Le menu à volonté : Prime Kalbi, Short Rib mariné au soja doux, Joue de porc, Crevettes, Maïs au beurre, Pleurotes, Champignons Enoki, Bibimbap et Crème Brûlée.
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Finch JungSooNae
Korean
Visiter le site webSitué dans les quartiers chics de Koreatown, Finch JungSooNae est un petit restaurant familial qui propose une cuisine coréenne authentique dans une atmosphère chaleureuse. Finch JungSooNae se distingue par le fait qu'il est l'un des rares restaurants de Toronto à proposer un plat coréen exotique, le GanJang Gejang.
Le GanJang Gejang est composé de crabes crus marinés dans de la sauce soja. Le Finch JungSooNae prépare sa propre sauce soja. Ils proposent également une version épicée appelée YangNeom Gejang, mais si c'est votre première fois, essayez d'abord le GanJang Gejang.
C'est l'un des plats coréens emblématiques pour lesquels les gens font tout le chemin. Si vous vous sentez l'âme d'un aventurier et que vous recherchez un goût unique de la Corée, vous ne manquerez pas d'essayer ce plat !
Plats incontournables : Ganjang Gejang ! La meilleure façon de décrire le Ganjang Gejang est la suivante : si vous mangez des sashimis, le tomalli a le goût doux et crémeux de l'uni (oursin), et la viande a le goût et la texture de l'amaebi (crevette sucrée).
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06
Pai Northern Thai Kitchen
Thai
Visiter le site webLorsqu'on me demande des recommandations pour le centre-ville, c'est toujours Pai qui me vient à l'esprit. Avec son ambiance branchée et décontractée et ses délicieux plats thaïlandais aux saveurs authentiques, Pai est l'un des endroits que je fréquente le plus au centre-ville de Toronto.
C'est un endroit idéal pour manger là où les gens du coin se retrouvent, mais assurez-vous d'arriver tôt ou de faire une réservation, car Pai fait toujours la queue dès l'ouverture des portes.
Plats incontournables : Pai propose les meilleurs Khao Soi et Pad Gra Pow que j'ai mangés en ville. Des nouilles fraîches dans un curry maison au lait de coco doré, garni de nouilles croustillantes, de coriandre et d'oignons verts, leur Khao Soi est si aromatique et plein de saveur. Si vous voulez du curry sous forme de soupe de nouilles, c'est ici !
Ne vous fiez pas à l'apparence modeste du Pad Gra Pow (basilic saint sauté avec du porc), car ce plat de riz est très savoureux, surtout avec la sauce nam prik nam pla (sauce de poisson, ail, piment et citron vert). Ce que j'aime faire, c'est casser l'œuf au plat et mélanger le tout, pour que toutes les saveurs et le jaune d'œuf se retrouvent dans l'ensemble du plat.
Parmi mes autres plats préférés figurent le Pad Thai du Chef Nuit, le Gaeng Panang (curry Panang) et le Thai Ice Tea.
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07
Banh Mi Nguyen Huong
Vietnamese
C'est l'un des joyaux de la gastronomie torontoise. Si vous êtes à la recherche d'un banh mi authentique à Toronto, vous devez vous rendre à Banh Mi Nguyen Huong.
Cette boulangerie vietnamienne sans prétention et sans fioritures vend des banh mi traditionnels. Je ne me souviens pas d'avoir mangé un sandwich aussi bon marché à Toronto, surtout au centre-ville.
Les sandwichs ont une saveur extraordinaire et sont généreusement garnis. Et c'est parfait quand on a faim, car le service est si rapide et efficace qu'on peut passer une commande et obtenir son banh mi en quelques minutes.
Plats incontournables : Banh Mi au poulet grillé
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08
Byblos
Middle Eastern
Byblos n'est pas un restaurant typique du Moyen-Orient. Avec son ambiance chaleureuse et haut de gamme et son menu de type tapas, Byblos est l'endroit idéal pour un repas spécial ou un rendez-vous galant.
Ne vous attendez pas aux habituels shawarma et kebabs, mais plutôt à des plats inventifs et à des variantes d'autres plats du Moyen-Orient aux saveurs audacieuses.
Prenez par exemple leurs côtes d'agneau. La tendreté de l'agneau qui se détache de l'os présente un profil de saveurs unique au Moyen-Orient : le croquant de la dukkah, le piquant du piment rouge zhug et la douceur de la mélasse de dattes et du babeurre.
Plats incontournables : Dumplings Manti turcs, côtes d'agneau, riz à la truffe noire
Cette histoire a été adaptée à partir d'un article original disponible à l'adresse suivante : https://www.destinationtoronto.com/leisure-blog/post/best-asian-restaurants/.
