Avec le soleil qui brille pendant la journée et les soirées remplies de calme et de fraîcheur, il ne fait aucun doute qu'un verre de vin de haute qualité peut être la fin parfaite d'une journée d'été. Globalement, le vin est également connu pour ses effets positifs sur la santé et les changements liés à l'âge. Il est donc évident que le vin est célébré dans le monde entier et qu'il fait partie de la plupart des cultures.
Toutefois, saviez-vous qu'aujourd'hui, les établissements vinicoles et les vignobles du monde entier travaillent activement non seulement au goût spectaculaire de leurs vins, mais contribuent également au processus de compensation carbone en utilisant des méthodes d'agriculture régénératrice?
L'équipe de l'Association touristique de la vallée de l'Okanagan souhaite vous en dire plus sur l'agriculture régénératrice et vous montrer comment les établissements vinicoles et les vignobles de la vallée de l'Okanagan mettent en œuvre des pratiques régénératrices afin de réduire leur empreinte carbone et de préserver la terre.
Les établissements vinicoles de la région de l'Okanagan sont réputés pour la qualité de leurs vins et leur goût spectaculaire. La grande variété de vins de la région attire des touristes du monde entier qui souhaitent en savoir plus sur l'histoire de la région et essayer des produits écologiques. Les vignobles de Thompson Okanagan soutiennent fièrement les pratiques durables et s'efforcent d'améliorer les conditions d'une agriculture régénératrice.
Les pratiques agricoles et de pâturage fondées sur l'agriculture régénératrice contribuent à la lutte contre le changement climatique en rétablissant la biodiversité des sols et en remédiant à leur dégradation. Ces pratiques ont un impact significatif sur la compensation carbone et le cycle de l'eau.
Il est intéressant de noter qu'il existe une différence entre l'agriculture durable et l'agriculture régénérative : la première cherche à prévenir les effets néfastes de l'agriculture, tandis que la seconde vise à améliorer l'état des sols afin d'accroître l'efficacité et de réduire les conséquences négatives.
Il est bon de savoir que l'investissement dans la restauration des sols peut être bénéfique non seulement pour l'avenir de notre planète, mais aussi pour la croissance des entreprises. Grâce aux méthodes régénératives, les agriculteurs peuvent augmenter leur production alimentaire, leurs revenus et la qualité de la couche arable en appliquant des pratiques d'agriculture biologique telles que la plantation de semences spécifiques (par exemple, la moutarde) pour ralentir l'érosion et améliorer la santé du sol ou la culture de différents types de produits sur le même terrain afin de contrôler l'érosion et d'humidifier le sol, et bien d'autres méthodes encore.
Les vignobles modernes utilisent une variété de technologies régénératives afin de réduire leur empreinte carbone. Notre équipe aimerait vous présenter des vignobles locaux durables qui appliquent avec succès des techniques d'agriculture régénérative à leur production - Monte Creek Winery, Covert Farms Family Estate Winery, et Tantalus Vineyards.
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Monte Creek Winery
Kamloops, BC
Visiter le site webMonte Creek Winery est un vignoble durable reconnu de la région de Thompson Okanagan et participe au programme d'engagement de la biosphère, qui se consacre aux tendances régénératrices et les met en œuvre dans ses activités quotidiennes. La philosophie de Monte Creek Winery est de produire des vins avec un minimum d'intervention.
L'établissement a expliqué à notre équipe que les techniques régénératrices de Monte Creek comprennent un programme de compostage biologique, un sentier de nichoirs à oiseaux et l'utilisation de mélanges de cultures de couverture avec des espèces indigènes. Monte Creek est fière d'être certifiée Salmon-Safe, qui reconnaît et récompense les pratiques de gestion écologique responsables qui protègent l'habitat du saumon du Pacifique et améliorent la qualité de l'eau sur les terres agricoles et urbaines.
Monte Creek Winery estime que chaque aspect d'une exploitation agricole, y compris le sol, l'eau, le climat, les cultures, les personnes et même les bâtiments, doit être soigneusement examiné pour déterminer comment il est lié aux autres aspects afin d'améliorer la durabilité. Dans la mesure du possible, les entreprises doivent s'efforcer de réduire leur impact sur la nature tout en optimisant leur collaboration avec elle.
En mettant en œuvre des pratiques d'agriculture régénératrice, Monte Creek a considérablement amélioré la santé des sols, augmenté la biodiversité sur la propriété et réduit la production de déchets. L'équipe TOTA est convaincue que la stratégie de régénération du domaine viticole est incroyablement impressionnante et que ses résultats contribuent grandement à la préservation de l'environnement. L'expérience et les réalisations du domaine viticole en matière de régénération constituent un excellent exemple d'actions significatives de lutte contre le changement climatique, qui devrait inspirer d'autres personnes à entamer leur propre parcours régénérateur.
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L'agriculture régénératrice n'est pas une technique nouvelle. Ce type d'agriculture a été perdu pendant un certain temps avec l'industrialisation de l'agriculture. Il n'est pas aussi difficile qu'on le pense de revenir à nos racines, à la manière dont les choses se passaient autrefois. Chaque petite action peut faire une grande différence.
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Domaine viticole familial Covert Farms | Crédit photo : Shari Saysomsack -
Covert Farms Family Estate Winery
Oliver, BC
Visiter le site webCovert Farms Estate Winery est un vignoble régénérateur et une entreprise engagée dans la biosphère, qui promeut activement les tendances de l'agriculture régénératrice et durable et contribue avec succès aux processus de compensation carbone.
L'exploitation familiale Covert Farms Estate Winery a été créée en 1959 et est une exploitation agricole, un vignoble et un établissement vinicole biologiques de 650 acres appartenant à la quatrième génération. Pour le domaine, le thème central de l'agriculture régénératrice est l'amélioration constante de la santé des sols, qui se traduit par une meilleure santé des plantes. Dans leur cas, cela permet d'optimiser la saveur et les caractéristiques variétales de leurs raisins et d'obtenir un vignoble plus résistant aux variations climatiques.
Certifiée biologique depuis 2005 et biodynamique depuis 2008, la cave a opté pour l'agriculture régénérative il y a six ans. Elle encourage les pratiques suivantes:
- La gestion des terres, y compris l'évitement des perturbations mécaniques, qui endommagent le sol et la matière organique souterraine ;
- Les cultures de couverture pour protéger la terre du soleil brûlant et d'autres extrêmes climatiques ;
- Rotation des cultures pour créer un écosystème équilibré et varié ;
- l'intégration du bétail dans l'ensemble du paysage. Près de 30 vaches Highland paissent dans les vignobles et font pénétrer les nutriments en profondeur dans le sol.
Un autre fait impressionnant concernant la Covert Farms Family Estate Winery est sa contribution à l'approvisionnement en eau de la région. L'agriculture régénératrice ayant un impact important sur le cycle de l'eau, le domaine viticole plante de l'humus, qui agit comme une éponge pour l'eau et les nutriments. Le fait de conserver ces ressources clés sur l'exploitation et de les utiliser efficacement contribue à protéger l'approvisionnement en eau de la région de Thompson Okanagan contre la surconsommation et la contamination par les eaux de ruissellement.
Au cours des cinq dernières années, la Covert Farms Family Estate Winery a obtenu des résultats remarquables, tels que l'augmentation constante de la matière organique dans les sols de ses vignobles, ainsi que la réduction des besoins en fertilité et en eau. Bien entendu, les changements ne peuvent pas toujours être linéaires et progressifs. Malgré la chaleur, la fumée et les parasites, la cave continue de contribuer à la préservation des terres et à la réduction des émissions de carbone.
L'expérience du vignoble est un excellent exemple de la mise en œuvre réussie de pratiques agricoles régénératrices, qui profitent à la fois au vignoble et à la planète.
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Vignobles Tantalus | Crédit photo : Destination British Columbia -
Tantalus Vineyards
Kelowna, BC
Visiter le site webTantalus Vineyards est l'un des principaux promoteurs locaux des pratiques d'agriculture régénératrice et participe activement au programme Biosphere Commitment. L'agriculture régénératrice est un pilier essentiel de l'engagement de l'entreprise en faveur du développement durable et de la bonne gestion des terres.
L'équipe de Tantalus Vineyards est convaincue que le fait d'encourager la biodiversité dans les monocultures apporte d'innombrables avantages naturels, non seulement à la terre et aux employés qui la travaillent, mais aussi à la santé des vignes et des raisins, et donc à la qualité de leurs vins.
"C'estun impact petit mais tangible que nous pouvons avoir par le biais de notre activité" - Stephanie Mosley, directrice du marketing, Tantalus Vineyards.
L'équipe de Tantalus s'est éloignée de l'idée d'obtenir la meilleure récolte à n'importe quel prix il y a de nombreuses années et travaille depuis plusieurs années à une approche holistique et régénératrice. Les principaux ajouts au régime de Tantalus ont été la mise en œuvre de cultures de couverture sans labour, la réduction des passages de fauche (atténuant le compactage du sol), l'analyse de la sève des plantes pour déterminer l'état des nutriments de la vigne et l'application foliaire corrective d'engrais en cas de besoin.
De plus, il y a deux ans, grâce à un partenariat avec l'Investment Agriculture Foundation of B.C., Tantalus a fait l'acquisition d'un "semoir sans labour" ultramoderne qui lui a permis d'optimiser les pratiques de culture de couverture. D'autres éléments de leur programme comprennent, entre autres, un programme de compostage sur place des déchets de raisin.
L'équipe de Tantalus Winery estime que l'agriculture régénératrice est importante dans la région de Thompson Okanagan, étant donné que la Colombie-Britannique et l'intérieur du Sud connaissent de plus en plus d'événements météorologiques extrêmes. Il est plus important que jamais de passer à des pratiques régénératrices qui permettent de séquestrer le carbone et d'améliorer la rétention d'eau et la biodiversité. Ils s'engagent à assurer une meilleure santé et une plus grande résilience de leurs fermes et de leurs cultures, grâce à des pratiques régénératrices, afin d'aider à assurer une plus grande viabilité économique non seulement pour le vignoble, mais aussi pour les communautés qui l'entourent.
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Ce n'est pas compliqué et il s'agit davantage de désapprendre que d'apprendre. Il s'agit de modifier l'idéologie de l'agriculture en s'éloignant de l'ère de l'agrochimie et en revenant à une époque où les engrais et les pesticides de synthèse n'avaient pas encore pris le dessus.
Les établissements vinicoles de la région de Thompson Okanagan affrontent courageusement tous les obstacles qui se dressent sur leur route pour devenir plus régénérateurs et exercer une influence positive sur les conditions environnementales locales. Les exemples cités sont une source d'inspiration et de motivation pour tous ceux qui souhaitent améliorer leur comportement écologique. Ils sont convaincus que la voie de la régénération est possible, tant pour les particuliers que pour les entreprises, et leur expérience est la preuve de la réussite de la mise en œuvre de pratiques agricoles régénératrices.
Les voyageurs soucieux d'apprécier les vignobles d'une destination devraient essayer de choisir des vignobles qui suivent les tendances de l'agriculture régénératrice, car ils contribuent de manière significative à l'avenir de la planète. Il est important de se rappeler qu'il n'existe pas de moyen rapide et facile de changer le monde, mais qu'il y a un bon moyen et que des entreprises comme Monte Creek Winery, Covert Farms Family Estate Winery et Tantalus Vineyards sont prêtes à vous aider à le trouver.
Cette histoire a été adaptée à partir d'un article original disponible à l'adresse suivante : https://www.thompsonokanagan.com/content/2022/regenerative-farming-in-thompson-okanagan.
