Comme si vous y habitiez
Il n'y a pas de meilleure façon de découvrir une destination que de le faire comme si on habitait. Découvrez les cafés branchés, les salles de spectacle et les plages tenues secrètes grâce aux conseils des habitants qui rendent Halifax un endroit extraordinaire à vivre et à visiter. Chacun de ces Haligoniens (vous avez bien lu : Haligoniens!) est passionné par sa ville et a une histoire à raconter. Apprenez à les connaître et vivez Halifax comme si vous y habitiez.
Riaz Oozeer : Les cafés d'Halifax
J'ai deux passions toutes simples : le café et la photographie. J'ai travaillé comme barista pendant de nombreuses années avant de devenir photographe à plein temps, et à bien des égards, ces passions sont devenues étroitement liées.
Pour moi, une bonne tasse de café chaque jour est indispensable. Comme beaucoup d'entre nous, ma journée commence par un café préparé à la maison, mais j'ai pris l'habitude de sortir de chez moi pour me rendre dans un café local pour ma deuxième tasse de la journée. Ce deuxième café est une étape importante de ma journée. Cela signifie que je l'ai mérité après une bonne promenade photographique et une matinée de travail. M'arrêter au café de mon quartier me donne le temps de prendre un moment pour moi et de savourer le moment présent.
Au fil des années passées à arpenter les rues de Halifax, quelques cafés locaux sont devenus mes préférés. Comparativement à d'autres grandes villes où l'on trouve un grand nombre de cafés très semblables au même endroit, je trouve qu'Halifax offre quelque chose de très différent. Chaque café a son charme. Ils sont tous très différents les uns des autres. Il s'agit simplement de trouver celui qui correspond à vous.
Voici quelques-uns de mes préférés. Ils proposent tous un excellent café et un personnel formidable, mais chacun d'eux est spécial à sa façon. N'hésitez pas à partir à la recherche de votre café préféré. La scène du café à Halifax ne cesse de croître avec des torréfacteurs locaux et une grande variété de boutiques.
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Weird Harbour Espresso Bar
1656 Barrington Street
Visiter le site webC'est à Weird Harbour que j'ai vécu ma première expérience de café lorsque j'ai déménagé à Halifax. Ce jour-là, ma partenaire et moi avons marché du parc Point Pleasant, dans le South End, jusqu'au North End de Halifax. C'est une longue marche, mais nous étions très enthousiastes à l'idée d'explorer notre nouveau chez-nous. Trois ans plus tard, nous continuons à faire régulièrement de longues promenades à travers la ville, et Weird Harbour est toujours notre lieu de prédilection pour un ravitaillement rapide.
L'un des nombreux avantages de Weird Harbour est la possibilité de s'asseoir et de siroter son café - dans mon cas, un cortado d'avoine - en plein cœur du centre-ville d'Halifax. Vous pouvez observer l'activité de Barrington Street à travers les grandes fenêtres. En hiver, c'est un endroit confortable où l'on peut se réchauffer en s'asseyant près de la fenêtre et en observant les gens, et en été, on peut s'asseoir sur le banc à l'extérieur et profiter de la ville. Weird Harbour est petit et ce n'est pas le genre de café où l'on s'attarde et où l'on se prélasse, mais c'est un endroit idéal pour une pause rapide lors d'une promenade, pour s'arrêter et profiter de l'énergie du centre-ville d'Halifax. S'asseoir dehors un jour d'été avec une boisson glacée après une longue promenade dans la ville n'a pas de prix.
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Crédit photo : Riaz Oozeer -
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Apartment 3 Espresso Bar
1565 South Park Street
Visiter le site webApartment 3 a récemment ouvert son deuxième établissement au centre-ville d'Halifax, et il est déjà devenu l'un de mes cafés préférés. C'est l'un des meilleurs endroits de la ville pour prendre un café en fin de journée.
J'aime travailler pendant les heures de faible luminosité, et j'adore m'arrêter à l'Apartment 3 pour un café rapide avant de sortir prendre des photos le soir. La plupart des cafés d'Halifax ferment tôt et, jusqu'à récemment, je cherchais un endroit idéal pour un petit remontant l'après-midi.
L'Apartment 3 se trouve juste à côté de Spring Garden Road, ce qui est l'endroit idéal pour une promenade photo au coucher du soleil. Si vous êtes plutôt du genre à prendre un café après l'entraînement, rendez-vous au Queensberry Rules Boxing Studio, une salle de boxe sympa qui partage les locaux d'Apartment 3.
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Crédit photo : Riaz Oozeer -
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Café GoodLuck
145 Portland Street
Visiter le site webOutre la nourriture délicieuse et l'ambiance chaleureuse, les amateurs de café (comme moi) adoreront le Café GoodLuck pour son café de spécialité. Les baristas sont incroyables et proposent ce qui est, à mon avis, le programme de café le plus haut de gamme de la ville. Mon cortado d'avoine préféré n'est pas une boisson facile à perfectionner, et je n'ai jamais été déçu au Café GoodLuck. Si vous n'êtes pas un amateur d'espresso, le café filtre est également excellent. Le Café GoodLuck propose des pâtisseries fraîches tous les jours, ainsi qu'un petit marché pour les produits de base.
Pour un dimanche matin parfait, allez au Café GoodLuck et commandez le sandwich-déjeuner avec un café filtre. Vous aurez ainsi fait le plein d'énergie pour une promenade paradisiaque dans Portland Street, à la découverte du marché fermier d'Alderney Landing.
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Crédit photo : Riaz Oozeer
Le café a une signification différente pour chacun d'entre nous. Pour certains, c'est un rituel, pour d'autres, c'est le coup de fouet qui leur permet de tenir toute la journée. Pour moi, c'est un peu des deux, mais ce que j'aime vraiment, c'est l'expérience du café. Les cafés sont des lieux où les mondes se rencontrent et où les gens s'unissent autour de quelque chose de commun et de simple.
J'aurais pu choisir un grand nombre de cafés incroyables pour parler de mon amour des cafés (qui se multiplient) de Halifax, mais c'est l'occasion de sortir et d'explorer par vous-même. Je suis persuadé que vous trouverez le café parfait - ou peut-être quelques cafés - qui vous feront vous sentir chez vous.
Faites connaissance avec Riaz Oozeer (il/lui)
Riaz est un photographe documentaire et de style de vie né à l'île Maurice qui a vécu à Halifax. Il est convaincu que les images les plus significatives sont celles qui capturent des moments du quotidien. Sa capacité à les capturer et à raconter une histoire transparaît dans ses photographies, quel que soit le sujet.
Suivez @onmycoffeebreaks pour connaître les aventures de Riaz en matière de café, et @riazoozeer pour voir Halifax à travers ses yeux.
Cette histoire a été adaptée à partir d'un article original disponible à l'adresse suivante : https://discoverhalifaxns.com/food-drink/ask-a-local-halifaxs-coffee-scene/.
