Découvrir les délices internationaux à Kamloops

Le Jamaican Kitchen est un restaurant familial de Kamloops qui se spécialise dans les plats jamaïcains authentiques en les adaptant aux plats préférés des Canadiens. Le plat à ne pas manquer est le Jamaican Sunshine eggs benny, composé d'œufs pochés, de porc pulled jerk fumé, de rhum-hollandaise, d'épinards et servi sur des Johnny cakes jamaïcains avec des patates douces. Les propriétaires Kamau et Denese Metsimela apportent leurs racines caribéennes au menu et à l'ambiance, créant une atmosphère familiale où l'on peut déguster des boissons et des sodas jamaïcains comme le Pink Ting et le Cola Champagne.

Le Kekuli Cafe est une expérience gastronomique unique à Kamloops, qui associe la cuisine traditionnelle autochtone à une ambiance de café contemporain. Les PowWow Power Bowls, composés de poulet au barbecue d'amélanchier, de bœuf brouillé ou de cerf aux myrtilles, accompagnés de salsa maison, de riz et de légumes, sont des plats à ne pas manquer. Les propriétaires, Sharon Bond-Hogg et Darren Hogg, ont voulu créer un environnement accueillant qui célèbre la culture autochtone, avec de la musique autochtone, des ingrédients locaux et du bannock dans presque tous les plats. Ils utilisent de l'espresso biologique et issu du commerce équitable, ce qui en fait un lieu de prédilection pour les amateurs de café. Le Kekuli Cafe est présent à West Kelowna et à Merrit. C'est un lieu incontournable pour tous ceux qui veulent goûter à la culture autochtone à Kamloops.

Si vous êtes à la recherche d'une authentique cuisine indienne du Sud à Kamloops, ne cherchez pas plus loin que ce joyau caché. Le plat à ne pas manquer est le Paneer Masala Dosa, farci de masala de pommes de terre et de paneer râpé et servi avec du chutney épicé et du sambhar. Ce restaurant à la fabrication lente et à la décoration vivante est un endroit très prisé des étudiants internationaux de l'université Thompson Rivers qui ont envie de retrouver un peu de leur pays d'origine. C'est le seul et unique endroit de la ville où l'on peut déguster des dosas authentiques. Utilisant des fours tandoori en terre cuite pour la cuisson, il propose une variété de plats et de pains qui conviennent parfaitement aux personnes sans gluten, végétaliennes ou végétariennes. Bien qu'il soit situé hors des sentiers battus, ce restaurant local est un candidat de choix pour tous ceux qui recherchent une expérience authentique de la cuisine indienne du Sud à Kamloops.

Si vous voulez goûter à Amsterdam à Kamloops, le restaurant Amsterdam est l'endroit idéal pour vous. Il propose une variété de délices hollandais, dont le Kroketten au bœuf hollandais. Ce plat consiste en deux petits rouleaux de bœuf braisé et de ragoût de légumes tendres, panés et frits à la perfection, garnis de cornichons à l'ail et à l'aneth, et accompagnés de moutarde en grains et de mayonnaise hollandaise pour la trempette. Amsterdam est également le lieu de prédilection pour le petit-déjeuner en ville, avec des portions généreuses et les meilleurs petits pains croustillants. Ils utilisent des ingrédients frais et locaux pour tout, y compris les savoureuses pannenkoeks hollandaises, les gaufres belges, les fruits frais, les produits sains et les produits sans gluten. Le personnel sympathique et accommodant se met en quatre pour faire de votre visite un moment spécial, surtout pour les enfants.

Peter's Pasta est le lieu de prédilection des amateurs de pâtes à Kamloops. Ce restaurant familial sert des plats italiens traditionnels depuis 1986, en utilisant des ingrédients locaux et régionaux. Le chef Barry Persaud prépare de délicieux plats, notamment leur célèbre Puttanesca aux fruits de mer, composé de crevettes et de pétoncles sautés dans une sauce marinara sur des linguines avec des câpres et des olives noires. Pendant ce temps, Nicole Persaud accueille tous les clients avec sa grande personnalité et les traite comme des membres de sa famille. C'est l'un des restaurants préférés de la région pour un rendez-vous galant ou une soirée spéciale, et il y a souvent une file d'attente devant la porte.

Yew Street Food Hall est un ajout récent à la scène gastronomique de Kamloops qui offre une expérience culinaire unique. Cette nouvelle halle alimentaire abrite dix vendeurs de nourriture et de boissons différents, chacun avec son concept unique, de l'artisanal au restaurant de niche, le tout dans un lieu vibrant. Le Yew Street Food Hall s'inspire des food halls du monde entier et constitue l'endroit idéal pour les gourmets qui souhaitent explorer et se faire plaisir au cœur de la communauté North Shore. Parmi les nombreux restaurants situés dans le hall, citons Mittz and Co, Duck Duck Pork, Lemongrass, Taco Rojos, Porcini Pasta Fresca et Brews on Yew. Bien qu'il y ait beaucoup de choix délicieux, certains des plats internationaux à ne pas manquer comprennent la savoureuse Laksa, une soupe épicée et crémeuse au lait de coco servie avec des nouilles au restaurant vietnamien Lemongrass, et tous les tacos d'inspiration mexicaine de Tacos Rojas qui mettent l'eau à la bouche.