Vous avez envie de découvrir le Québec lors de votre prochain séjour à Montréal? Une excursion d'une journée est la solution ! Vous trouverez beaucoup de choses à voir et à faire dans les environs de Montréal, y compris des haltes gastronomiques fantastiques à quelques minutes de route dans les Cantons de l'Est, en Montérégie et dans les Laurentides.
Nous avons rassemblé trois itinéraires exceptionnels pour une journée hors de l'île de Montréal, alors choisissez une direction et partez !
Sud-est : Les Cantons de l'Est
En quittant l'île vers le sud-est, en direction de la frontière avec le Vermont, vous atteindrez les Cantons de l'Est. Peu après la Révolution américaine, un grand nombre de loyalistes anglais ont quitté les États-Unis pour le Canada et se sont installés dans la région située au nord-est du lac Champlain. En 1791, le gouvernement britannique leur a octroyé des terres sous forme de cantons.
Les premiers habitants de cette région étaient les Abénaquis, qui parcouraient la région pour la chasse et la pêche. Cliquez ici pour en savoir plus sur le tourisme autochtone dans les Cantons de l'Est.
Aujourd'hui, les Cantons-de-l'Est sont divisés en neuf régions distinctes. Cet itinéraire se concentre sur la région de Brome-Missisquoi et le village de Bedford, reconnu pour ses paysages magnifiques et ses nombreux sentiers.
Itinéraire des Cantons de l'Est
- Commencez la journée avec un café artisanal et des pâtisseries au Café Blinn, un café situé dans un ancien magasin général à Stanbridge East.
- Arrêtez-vous à la Brasserie Dunham Pub & Boutique et goûtez à leurs délicieuses bières brassées avec des saveurs locales. La boutique voisine propose les produits de la brasserie en bouteilles ou en canettes, ainsi qu'une variété de produits artisanaux.
- De là, rendez-vous au Vignoble de l'Orpailleur pour une dégustation de vins et un déjeuner de la ferme au restaurant Le Tire-Bouchon.
- Visitez la Fromagerie Missiska pour découvrir leur gamme de délicieux fromages fabriqués à partir de lait de vache Jersey, considéré comme le " champagne du lait " par les connaisseurs !
- Terminez votre journée par un dîner au restaurant Espace Old Mill. Indice : vous voulez passer la nuit ici ? L'auberge La Cecil House Inn est située au-dessus du restaurant !
Sud : Montérégie
La région de la Montérégie couvre une vaste étendue (plus de 11 000 kilomètres carrés) et, avec environ 18,5 % de la population de la province, elle est la deuxième région la plus peuplée du Québec après Montréal. Le terroir de cette région est façonné par les collines montérégiennes, une chaîne de petites montagnes dont le sol rocailleux et sablonneux est idéal pour la culture des fruits, tels que les pommes et les raisins.
La Montérégie est située sur le territoire traditionnel du peuple mohawk. Aujourd'hui, trois communautés mohawks honorent leur identité iroquoise par le biais de célébrations traditionnelles, telles que les pow-wow annuels et les cérémonies de la terre et de l'eau : Akwesasne, Kahnawake et Kanesatake. Cliquez ici pour en savoir plus sur le tourisme autochtone en Montérégie.
Cet itinéraire commence au nord-est pour une expérience inoubliable avec le cidre, puis se dirige vers la région au sud-ouest de Saint-Jean-sur-Richelieu pour le reste de la journée.
Itinéraire en Montérégie
- Commencez par une marche rapide de 4 km dans les collines surplombant la Cidrerie Michel Jodoin à Rougemont, puis rendez-vous dans la salle de dégustation pour goûter quelques-uns de leurs cidres primés. La boutique propose une gamme de produits qui feront de beaux cadeaux pour vous-même ou pour d'autres personnes.
- Ensuite, parcourez environ 40 km jusqu'à la région située au sud-ouest de Saint-Jean-sur-Richelieu. Rendez-vous à Terre à Boire pour une visite de la brasserie et de la distillerie, qui adopte une approche " de la ferme au verre " pour fabriquer sa gamme de boissons à partir de céréales cultivées sur place.
- Arrêtez-vous à la Fromagerie au Gré des Champs pour visiter son troupeau de vaches suisses brunes et déguster ses fromages au lait cru faits à la main, ainsi que de nombreux autres produits artisanaux provenant de fabricants québécois.
- Visitez Le Mas des Patriotes, un vignoble nordique biologique dont les vins primés sont élaborés par la vigneronne passionnée France Cliche.
- Terminez votre journée par un repas très spécial à Bika Ferme & Cuisine. Ce restaurant propose une expérience culinaire immersive de la ferme à la table, inspirée par les racines turques du chef Fisun Ercan.
Nord-Ouest : Les Laurentides
Les Laurentides, souvent appelées Laurentians en anglais, sont une région du Québec située au nord-ouest de Montréal, près de la frontière avec l'Ontario. Cette région comprend le parc national d'Oka et les plages du lac des Deux Montagnes. La région est le territoire traditionnel de la Première nation algonquine. Cliquez ici pour en savoir plus sur le tourisme autochtone dans les Laurentides.
Les Laurentides sont parmi les plus anciennes du monde et les amateurs de plein air y trouveront de nombreuses activités de loisirs. En mars et avril, lorsque la sève des érables commence à couler, les Laurentides deviennent une destination de choix pour la classique cabane à sucre classique.
Cet itinéraire est centré sur Saint-Joseph-du-Lac, une petite municipalité située dans les collines à l'est de la grande ville de Saint-Eustache.
Itinéraire dans les Laurentides
- Commencez par un café et de délicieuses pâtisseries au café Buvette des Hédonistes. Indice : ce café dispose d'une jolie terrasse sur la rue où vous pourrez prendre le soleil.
- Rendez-vous à Intermiel pour une visite et une dégustation de l'apiculture et de la production de miel. Plus tard dans l'été, vous pourrez également prendre de superbes photos dans leur champ de tournesols géant.
- Savourez un somptueux déjeuner accompagné de vins au Bistro VDRC du Vignoble Rivière du Chêne (en saison, d'avril à décembre).
- Visitez les champs de lavande odorants de la Maison Lavande et achetez des cadeaux pour un ami (ou pour vous-même !).
- Terminez l'après-midi par une dégustation de cidre artisanal à la Cidrerie Lacroix, suivie d'un repas de la ferme au bistro de l'établissement.
Le Québec est une destination culinaire de classe mondiale qui offre une incroyable diversité de produits du terroir. Pour en savoir plus sur les saveurs uniques du Québec et commencer à planifier votre prochain voyage, visitez le site de Terroir et Saveurs.
Image d'en-tête : Le pont Jacques-Cartier via jacquescartierchamplain.ca
