Aujourd'hui, lorsque les gens entendent le mot Okanagan, cela évoque des images heureuses où l'on sirote du vin et où l'on mange des plats délicieux sur un patio offrant une vue imprenable. Oui, notre région viticole n'est plus un secret pour les amateurs de vin et de gastronomie du monde entier, qui rêvent de visiter notre remarquable petit coin de l'univers.
La région de Kelowna offre un large éventail de restaurants extraordinaires, mais ce sont les domaines viticoles qui sont les plus captivants. Voici mes quatre domaines viticoles préférés où dîner et où j'emmène mes clients pour leur faire vivre l'expérience ultime de Kelowna.
-
01
CedarCreek Estate Winery - Home Block Restaurant
5445 Lakeshore Road
Visiter le site webLe long trajet en voiture jusqu'à l'un de nos vignobles les plus réputés ajoute à l'expérience gastronomique à l'arrivée. Une fois arrivé à destination, l'architecture étonnante de CedarCreek vous accueillera et vous souhaitera la bienvenue au restaurant Home Block. Je préfère le patio, mais toutes les tables sont bien disposées. Le chef Neil Taylor est un cadeau pour notre monde culinaire et son menu est sublime. Il s'agit d'une cuisine réconfortante d'un tout autre niveau, dont certains plats sont préparés sur le gril à bois alimenté par du bois provenant de vergers locaux et des douves de tonneaux assaisonnées. Le calamar fait partie de mon rituel de repas (il est devenu un plat culte pour les habitants de la région) et il doit être accompagné du vin mousseux ou du Pinot Gris de CedarCreek, comme suggéré. Vous ne pouvez pas non plus vous tromper avec l'une de ses créations de pâtes.
-
Crédit photo : Tourism Kelowna -
Plat de calamars | Crédit photo : Tourism Kelowna -
02
Peak Cellars - Garden Bistro
2290 Goldie Road
Visiter le site webJ'adore le fait que le Garden Bistro de Peak Cellars, à Lake Country, s'inspire d'un immense jardin biologique situé sur le site. Ici, dans l'un des projets les plus excitants de l'industrie vinicole de la Colombie-Britannique (renseignez-vous sur les incroyables caves et le design de leur prochain établissement vinicole, à venir prochainement), les clients peuvent se détendre sur leur patio ou à l'intérieur, et profiter de la vue sur le vignoble en activité, avec le lac en arrière-plan. L'immense four à bois en plein air propose de superbes pizzas et d'autres plats délicieux à associer à leur gamme de vins. La pizza au homard est mon plat préféré, associé à leur délicieux Pinot Noir Rose.
-
Crédit photo : Tourism Kelowna -
Pizza au homard | Crédit photo : Tourism Kelowna -
03
Quails’ Gate Estate Winery - Old Vines Restaurant
3303 Boucherie Road
Visiter le site webDans l'un de nos domaines viticoles pionniers, vous découvrirez tout ce dont vous rêviez dans un restaurant de domaine viticole. Classe, charmant et sans prétention, le restaurant Old Vines offre à ses clients une vue extraordinaire sur le lac qui scintille au-dessus des vignes ondulantes. Des tables en terrasse ainsi que des tables à l'intérieur qui profitent pleinement de la vue sur les fenêtres vous inciteront à rester un moment et à succomber à la romance de la vie dans la région viticole. La cuisine est de la plus haute qualité et offre aux convives une expression locale de notre belle vallée et de notre province. Je ne peux pas commencer un repas sans manger des frites aux truffes et au parmesan, accompagnées d'un verre de Chardonnay, avant de me plonger dans l'option poisson frais.
-
Crédit photo : Shawn Talbot Photography -
Frites aux truffes et au parmesan, assiette de poisson frais et un verre de Quails' Gate Chardonnay | Crédit photo : Tourism Kelowna -
04
Mission Hill Family Estates Winery - Terrace Restaurant
1730 Mission Hill Road
Visiter le site webLe Terrace Restaurant du Mission Hill Family Estate Winery est un véritable spectacle. Situé au sommet de Mission Hill, à West Kelowna, le château de notre vignoble le plus épique offre une vue splendide sur notre lac de rêve et le flanc des montagnes. La vue depuis les tables de la terrasse offre un instantané époustouflant de l'Okanagan idéal. Réservez un déjeuner long et prestigieux ici pour siroter et savourer les créations de l'équipe du chef. Le menu est locavore et les accords mets-vins sublimes. La planche de charcuterie est toujours créative et j'adore les coquilles Saint-Jacques pêchées à l'état sauvage. Ensuite, essayez de vous détacher pour retourner dans le monde réel.
-
Crédit photo : Mission Hill Estate Winery / James O'Mara -
Crédit photo : Tourism Kelowna
Cette histoire a été adaptée à partir d'un article original disponible à l'adresse suivante : https://www.tourismkelowna.com/blog/post/must-wineries-to-eat-at-in-kelowna/.
