Road Trip #ExploreBC : Vancouver et Sea-To-Sky

3 jours / 300 km 

Si vous aimez les aventures culinaires sur fond de paysages magnifiques, rendez-vous à Richmond et empruntez la route Sea-to-Sky. Suivez Viranlly Liemena, un Vancouvérois qui a décidé de redécouvrir son propre chez-soi. Il décrit ici son voyage et prodigue quelques conseils.

Première partie : Vancouver

15,9 km / 29 minutes

Commencez votre voyage à Vancouver, où les citadins sans voiture peuvent prendre une Evo grâce à l'application d'autopartage. Rassemblez vos amis et préparez vos bagages pour un voyage en voiture vers le sud jusqu'à Richmond, puis jusqu'à l'autoroute Sea-to-Sky. Faites le plein avec un café dans l'un des nombreux cafés de Vancouver - Viranlly recommande Revolver à Gastown - avant de prendre une voiture et de rouler sur l'autoroute.

Partie 2 : Richmond

90,6 km / 1 heure 25 minutes

Commencez votre voyage à Richmond, dont la population multiculturelle en a fait un lieu incontournable pour la cuisine internationale. L'après-midi, faites une excursion dans le village de pêcheurs de Steveston pour déguster des fruits de mer tout juste sortis du bateau et faire une promenade pittoresque pour brûler quelques calories.

Les faits saillants de Viranlly :

• Le Chef Tony est le moyen idéal de commencer la journée ; les brioches à la crème pâtissière au jaune d'œuf salé sont incontournables.
• Il n'y a pas de mauvaise réponse en matière de dessert à Richmond, mais nous avons opté pour le bubble tea de Tiger Sugar pour quelque chose d'un peu plus léger.
• Après le lunch, nous nous sommes promenés dans le parc rural de Terra Nova pour admirer le coucher du soleil. C'était magnifique.

Partie 3 : Squamish

58,7 km / 48 minutes

Admirez Vancouver du rétroviseur et suivez l'autoroute Sea-to-Sky, qui ondule autour de la chaîne côtière. Les points d'arrêt permettent de profiter de vues panoramiques sur les sites locaux préférés, notamment Howe Sound, Bowen Island et la Sunshine Coast, tout en remontant le fjord le plus méridional d'Amérique du Nord.

Les aventures facilement accessibles abondent à Squamish, où l'on trouve notamment le lac Alice (idéal pour une baignade rafraîchissante) et des rivières glaciaires où vous pourrez peut-être apercevoir des ours noirs en train de fouiller le long de la rivière. Admirez les vues depuis le sommet de la télécabine Sea to Sky, où vous pourrez explorer le pont suspendu, ou encore vous rendre au sommet en empruntant l'excitante Via Ferrata, une aventure à haut régime qui consiste à gravir la paroi rocheuse en granit à l'aide d'un système de câbles et d'échelons en métal.

Les faits saillants de Viranlly :

• Le vol au-dessus de Howe Sound avec Sea to Sky Air était incroyable, et le souper au Salted Vine Kitchen + Bar était simple et bien exécuté.
• Le lac Alice était également un endroit agréable où s'arrêter, surtout par une journée chaude où l'on a envie d'être dans l'eau.
• Le Fisherman's Cottage de Sunwolf était adorable. L'intérieur est très chic : grande cuisine, bibliothèque photogénique du sol au plafond, et le fait qu'il se trouve juste à côté de la rivière a été déterminant.

Partie 4 : Whistler

120 km / 1 heure 36 minutes

Prochaine étape? S'arrêter à Whistler pour des aventures culinaires et de plein air. Le village est idéal pour les repas en plein air l'été, alors profitez de l'un des nombreuses terrasses ou commandez un plat à emporter et dégustez-le à l'une des nombreuses tables de pique-nique disponibles. Ouvrez-vous l'appétit avec une balade aventureuse en UTV (Utility Terrain Vehicle : s'accrocher est un exercice en soi!) ou détendez-vous en profitant des vues incroyables à bord de la télécabine PEAK 2 PEAK (fermée pour entretien annuel pendant un mois au printemps). Vous pouvez aussi simplement faire trempette dans les bassins chauds et froids entourés d'air frais et de la forêt du Scandinave Spa Whistler.

Les faits saillants de Viranlly :

• Le souper au Il Caminetto était exceptionnel ; le service, le vin et les cocktails, et bien sûr les plats, étaient tous impeccables. Leur patio est l'un des endroits les plus prisés de Whistler pour voir et être vu, et la visite n'est pas complète sans les boulettes de viande de wagyu.
• Nous avons terminé notre voyage par un cocktail au Bar Oso et sa nouvelle carte de cocktails spectaculaires : l'Alpine Collins est essentiellement une journée d'été à Whistler dans un verre, et les cerises du «Cherry on Top»" sont si bonnes : savoureuses, acidulées, herbacées et sucrées en une seule bouchée.