Lorsque nous allons au restaurant et que nous mangeons un plat soigneusement préparé, nous ne pensons pas souvent aux mains qui ont saupoudré les assaisonnements, saisi les steaks, pressé les hamburgers ou coupé les légumes. Une assiette remplie d'ingrédients savoureux et colorés qui illuminent nos papilles gustatives est préparée par une personne passionnée par la satisfaction. Le rêve de tout chef est d'entendre le plaisir pur à chaque bouchée, d'offrir une expérience sensationnelle par le biais de la nourriture.
Rebecca Ross, chef cuisinier depuis près de 20 ans et fondatrice de Cream Cult, invite ses hôtes dans sa maison centenaire pour qu'ils découvrent pleinement qui elle est en tant qu'artiste de la cuisine et pour qu'ils goûtent à son menu de créations personnelles. Chaque recette changeant à chaque événement, les invités qui assistent au service du dimanche goûteront des plats spontanés basés sur l'inspiration de Ross, qui sont exclusifs à cette soirée spécifique.
"Je m'efforce d'intégrer des modes de cuisson particuliers et rares, et spéciaux à plus d'un titre. J'invite les gens à entrer dans mon univers et je leur propose des choses que je trouve très nouvelles et intéressantes. J'y mets une tonne de réflexion, d'efforts et d'intention et je crée des plats que les gens n'ont jamais mangés. C'est très amusant d'offrir cela aux gens et de les ravir", déclare le chef Ross.
Plusieurs plats accompagnés de boissons sont servis tout au long de la soirée, accompagnés de commentaires et de conversations avec le chef Ross, dans un décor vintage, avec des plantes vivantes et des meubles originaux datant du début des années 1900. En veillant à ce que chaque plat soit le plus possible d'origine locale, la combinaison d'ingrédients permet aux gens de découvrir les produits et les protéines disponibles, cultivés à Medicine Hat et dans les environs.
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