Joyeux Mois de la Fierté ! C'est l'occasion de célébrer les personnes 2ELGBTQI+, c'est-à-dire les personnes personnes aux deux esprits, lesbiennes, gaies, bisexuelles, transgenres, queer et intersexuées et des autres personnes de diverses identités sexuelles et de genre (2ELGBTQI+) au Canada. Selon des statistiques récentes, on estime qu'un million de personnes au Canada s'identifient comme 2ELGBTQI+, ce qui représente 4 % de la population canadienne.
Malheureusement, les personnes 2ELGBTQI+ se heurtent encore à des obstacles et à des dangers qui ne sont pas toujours évidents pour les personnes extérieures à ces communautés. C'est là que le programme d'accréditation Arc-en-ciel entre en jeu.
Le Programme d'accréditation Arc-en-ciel Officiel est une accréditation nationale pour les entreprises et organisations canadiennes favorables aux personnes 2ELGBTQI+. Lorsque les clients voient le symbole Arc-en-ciel Officiel dans une vitrine, ils savent immédiatement que l'entreprise ou l'organisation a mis en œuvre un ensemble de normes rigoureuses pour s'assurer que leurs clients 2ELGBTQI+ se sentent en sécurité, accueillis et acceptés. Lorsque vous choisissez des établissements inscrits au programme, vous ne vous contentez pas de prendre un repas ou une boisson ; vous adhérez et soutenez une communauté qui s'est engagée à promouvoir le respect de toutes les personnes.
Aujourd'hui, nous partageons avec vous quelques entreprises enregistrées au Programme Arc-en-ciel Officiel axées sur la gastronomie qui créent des espaces sûrs pour les gourmands 2ELGBTQI+ dans tout le pays !
Alberta
Café Andromeda et bar à café SnowDome
607, rue Patricia, Jasper, AB
Attendez-vous à trouver un excellent café et de délicieuses pâtisseries dans ce duo de cafés élégants de Jasper, en Alberta ! Que vous soyez en train de vous reposer, d'étudier ou de planifier votre prochaine aventure, arrêtez-vous et imprégnez-vous de l'ambiance unique de Jasper.
Banded Peak Brewing
519 34 Avenue Southeast, Unit 119 Calgary, AB
Banded Peak a ouvert ses portes en 2016 avec la passion de rendre la bière aussi bonne qu'elle l'est au sommet d'une montagne. Leur salle de tirage est située au cœur du Barley Belt de Calgary et offre un environnement inclusif et accueillant pour que tout le monde puisse apprécier leurs bières. Des options de boissons sans gluten et sans alcool sont disponibles, ainsi que des collations et des repas légers.
Colombie-Britannique
Roar Tofino
1258 Pacific Rim Hwy, Tofino, BC
Niché à l'intérieur de l'hôtel Zed, Roar Tofino est un restaurant ancré dans la rébellion ! L'équipe cuisine au feu de bois et les menus sont inspirés par les habitants, les fabricants et les ingrédients de Tofino. Attendez-vous à une expérience de haute qualité, inoubliable et enthousiaste (et à un repas délicieux en prime !).
40 Knots Winery
2400 Anderton Rd, Comox, BC
Le vignoble 40 Knots est situé sur un sol de till glaciaire adjacent à la mer des Salish, ce qui ajoute une touche côtière unique à ses vins. L'équipe s'engage à offrir à chaque client une expérience plus sûre, amicale et mémorable. Elle s'est donné pour mission de créer une communauté réunie par une passion commune pour le plaisir, la culture et, bien sûr, le vin !
Manitoba
Falcon Trails Resort
100 Ridge Rd, Falcon Beach, MB
Falcon Trails est un centre de villégiature familial caché dans les bois du Treaty 3, dans le parc provincial Whiteshell, au Manitoba. Faites l'expérience de la sérénité des bois dans les cabanes, puis rendez-vous au pavillon pour louer de l'équipement nordique et prendre un café de spécialité, une bière locale, du vin et des produits de boulangerie au Owl Wing Coffee House. L'équipe s'est engagée à créer un espace plus sûr, plus accueillant et plus agréable pour les clients et le personnel. Les cabanes sont alimentées par l'énergie solaire, mais n'oubliez pas votre lampe de poche !
Nouveau-Brunswick
Monarch Night Club et centre communautaire
474, rue Queen, Fredericton, NB
Le Monarch, situé au centre-ville de Fredericton, est un centre communautaire pendant la journée avant de devenir une boîte de nuit le soir. Il vise à donner aux résidents 2ELGBTQI+ de la ville, de tous âges, un espace sûr pour " se sentir enfin valides " dans leur identité. Arrêtez-vous pour prendre un café ou un mocktail pendant la journée et participez à leur programme familial, ou lacez vos chaussures de danse et préparez-vous à une soirée amusante.
Terre-Neuve et Labrador
Marché artisanal et café de Twillingate
96-98 Main Street, Twillingate, NL
Au marché artisanal de Twillingate, vous pouvez acheter des produits fabriqués par plus de 100 artisans de Terre-Neuve-et-Labrador et de trois provinces atlantiques sous un même toit ! Le café attenant est ouvert tous les jours et sert du café, du thé et des pâtisseries faites maison. Vous souhaitez vous immerger dans l'atmosphère des Maritimes ? L'auberge-boutique attenante offre même un forfait de fête de cuisine traditionnelle pendant les mois d'été.
Nouvelle-Écosse
Easy Street Diner
3625 Dutch Village Road, Halifax, NS
Le Easy Street Diner est un lieu inclusif et respectueux, avec des propriétaires/opérateurs 2ELGBTQI+ et une petite équipe. De nombreux produits sont fabriqués sur place, comme le kimchi (pour s'assurer qu'il est végétalien), le bacon et le pastrami (pour s'assurer qu'il n'y a pas d'additifs), et même les rondelles d'oignon (pour que la friteuse ne contienne pas de gluten !). Ce souci du détail se traduit par des repas délicieux dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Vins de Grand Pré
11611 Highway 1, Grand Pré, NS
Le Domaine de Grand Pré est un charmant établissement vinicole familial situé dans la vallée de l'Annapolis, en Nouvelle-Écosse. Il propose des visites du vignoble, des repas de la ferme à la table au restaurant Le Caveau et un séjour confortable dans l'auberge historique du vignoble. En tant que plus ancienne ferme viticole du Canada atlantique, l'établissement accueille des clients depuis des années et a créé un environnement accueillant et décontracté ouvert à tous.
Ontario
Sand and Pearl Oyster Bar
1705 County Rd 12, Comté de Prince Edward, ON
Sand and Pearl est un bar à huîtres saisonnier et un restaurant de fruits de mer situé au cœur du comté de Prince Edward. Tout le monde est invité à profiter de l'ambiance décontractée du comté sur les deux grandes terrasses, la salle à manger intérieure confortable et le feu de camp dans l'arrière-cour. Au menu, vous trouverez de somptueuses tours de fruits de mer et du champagne, ainsi que des cheeseburgers, des fish n' chips et des bières fraîches. Faut-il en dire plus ?
Ferme biologique Meeting Place
86016 Creek Line, Lucknow, ON
Meeting Place Organic Farm est une ferme familiale de 100 acres située dans le pittoresque comté de Huron. Ils cultivent la terre de façon biologique avec un attelage de chevaux de trait Suffolk Punch. Le magasin de la ferme propose des porcs certifiés biologiques élevés en pâturage, des bovins certifiés biologiques nourris à l'herbe à 100 % et de la volaille élevée biologiquement, ainsi que des œufs biologiques, des pommes biologiques provenant de leur ferme et de l'agneau, de la chèvre et du canard biologiques, du sirop d'érable et du miel provenant de producteurs locaux. Leurs produits peuvent être livrés dans tout l'Ontario.
Île-du-Prince-Édouard
Anne of Green Gables Chocolates
15 Milky Way, Unit 10, Charlottetown, Î.-P.-É.
Anne of Green Gables Chocolates a ouvert ses portes en 1999 en tant que chocolaterie traditionnelle spécialisée dans les chocolats faits à la main selon des recettes éprouvées de l'Île-du-Prince-Édouard datant du début du XXe siècle, lorsque le livre a été publié pour la première fois. Visitez l'une de leurs six succursales à travers l'Île-du-Prince-Édouard pour goûter à leurs délicieuses friandises !
Québec
Club Med Charlevoix
1, rue de la Montagne-Secrète, Petite-Rivière-Saint-François, QC
Pour les skieurs qui se rendent au Québec pour une escapade de fin de semaine sur les pentes, le Club Med Charlevoix est un endroit tout compris et rentable pour manger et se détendre ! En tant que première station de montagne nord-américaine du Club Med, la station offre un large éventail d'options de restauration et de boissons, y compris deux restaurants et trois bars avec des spécialisations différentes. Le Club Med donne la priorité à l'expérience de ses clients et s'efforce de faire en sorte que chaque visiteur se sente en sécurité, bienvenu et accepté, quelle que soit son identité.
Saskatchewan
Discover Saskatoon
Pourquoi se concentrer sur une entreprise de la Saskatchewan quand on peut mettre en valeur toute une ville ? Discover Saskatoon est un bureau de tourisme à but non lucratif basé sur l'adhésion qui a reçu le statut de Rainbow Registered grâce à son engagement en faveur de pratiques diversifiées et inclusives. La communauté 2ELGBTQI+ de Saskatoon a des racines profondes, y compris la première conférence gay nationale en 1977, et la ville est prête à accueillir les visiteurs à bras et à cœur ouverts.
Le Yukon
Terre Boréale
Whitehorse, YT
Terre Boréale est une entreprise touristique basée à Whitehorse, au Yukon, qui se spécialise dans l'offre de voyages de randonnée et de canotage de haute qualité en milieu sauvage. Cette entreprise certifiée B Corp s'est engagée à agir comme une force pour le bien, en accordant la priorité à la durabilité, à la gérance de l'environnement et à la responsabilité sociale. Son équipe est très fière de créer un voyage culinaire en utilisant la cuisson à flamme nue et des ingrédients frais, tout en suivant la philosophie "Leave No Trace" (ne pas laisser de traces) pour aider à préserver la nature vierge.
Prêt à planifier votre prochaine aventure ? Cliquez ici pour consulter le répertoire complet du Guide Arc-en-Ciel Officiel, et visitez le site du Canada Culinaire pour plus d'inspiration de voyage !
Photo d'en-tête : Sophie Emeny via Unsplash
